На лист фольги (сложенный в 3 слоя) выложила: картошку, обмазала сверху сметаной, немного посолила, сверху окорочок, рядышком листик лаврушки, сырой чеснок. Сверху посыпала тертым на кррупной терке сыром, присолила, приперчила, посыпала немного специями для курицы. Свернула из фольги с содержимым кулечек, чтобы курочку было видно (для тех кто не любит корочку - можно целиком завернуть). Все это дело на противень (я делала 2 порции) и в духовку на час. Смолотили так быстро, что даже сфотографировать не успела. Очень вкусно было с овощным салатом: китайская капуста, помидор, огурец и сметанно-горчичная заправка. Сметану предпочитаю майонезу из-за того, что так менее жирно.
с курицей-то. Чего-то мне стало жаль сливок, да и оказалось. что у меня не филе в морозилке было, а бедрышки.
В-общем, взяла я эти бедра, взяла твердый сыр (не помню чего у меня лежало в пакетике. Смешала сметану с 3-мя давлеными зубчиками чеснока и парочкой перышек петрушки (мелко нарезала).
Сыр нарезала на пластиночки, толщиной где-то миллиметров 5, размер где-то был 4*6 (ну это примерно, сыр был брусочком, удобно резать было).
Тонким ножиком аккуратно с одной стороны бедрышек отделила кожицу, чтобы получились кармашки, в эти кармашки положила по куску сыра, хорошо прижала, чтобы сыр был весь под кожицей. Бедрышки посолила и для нежности вываляла в сметанном соусе с зеленью и чесноком. Все это дело положила в форму (у меня тефлоновое корытце, я в нем мясо по-всякому готовлю, и запеканки). Поставила в духовку. Готовиться, я думаю, будет минут 40-50. По квартире уже плывет аромат чеснока:)
По идее - сыр должен расплавиться и выплыть из-под кожицы, обволакивая бедро и запекаясь на нем. Сметана придаст нежности. Надеюсь, что будет вкусно.
Сготовила мясной рулет с яичком. Пахнет вкусно, отравимся или нет - узнаю вечером
Кило фарша говяжьего взяла, туда мелко покрошила лук, добавила кусочек хлеба, вымоченного в теплом молоке (вместе с молоком влила), черный перец, соль, вбила сырое яичко. Все это добро выложила на пищевую пленку в виде прямоугольнника, распределила пальцами, чтобы не толстый был. По короткой стороне выложила целиком вареные яйца, промазала весь прямоугольник и с помощью пленки закатала все в рулет. Сунула в морозилку на 20 минут, чтобы немного связать ингредиенты и чтобы рулет не развалился. Затем положила в форму, в ней же освободила от пищевой пленки, подравняла руками. Сверху потерла остатки сыра из холодильника и на 200 градусов на 40 минут в духовку.
Внутрь можно класть на самом деле что угодно - лук, честно, овощи и пр. Чтобы был сочным, я внутрь кладу масенькие кусочки сливочного масла.
немного моросит дождик, прохладно, но с коротким рукавчиком хорошо. Наконец-то не слепит солнце, ляпотаааа...
Продолжаю заваривать лимонадики в кувшине:) Завариваю свежую мяту, красные или зеленые яблоки и резаный лимон кипяточком, оно все стоит минут 20, потом доливаю водой из баллона - и в холодильник. Получается вкусненько, несладко, легко для желудка и без той химии, которую кладут обычно в соки и прочее питье из магазинов:)
На 2-х литровый кувшин: листиков 20 мяты, целый резаный и выжатый туда же лимон. Или если комбинировать с яблоками, то половинка яблока (не маленького) и половинка лимона (лимоны тоже средние или даже большие). Если фрукты мелкие, то целиковые режу. Можно добавить лист смородины.
575
4
0
0
